Alergia Alimentar
Um simples risoto de camarão pode representar um verdadeiro pesadelo para algumas pessoas. Lábios inchados e dificuldade para respirar são algumas das consequências da ingestão do alimento nos casos de alergia.
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As alergias alimentares ocorrem quando há uma reação anormal do nosso sistema imunológico ás proteínas dos alimentos, geralmente causadas pelo aumento da permeabilidade intestinal (alto consumo de ultraprocessados, embutidos, corantes, conservantes, álcool, excesso de glúten). ⠀
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Geralmente ocorrem de maneira imediata por serem mediadas pelo anticorpo E (IgE), dessa forma, o diagnóstico é facilitado e muitas vezes feito pelo próprio paciente, mas também podem ocorrer de maneira tardia – em até dias após. ⠀
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Tem maior prevalência na infância devido ao processo de maturação do sistema imune. Os principais sinais e sintomas são: ⠀
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– Coceira e vermelhidão na pele;⠀
– Manchas avermelhadas e inchadas na pele;⠀
– Inchaço nos lábios, língua, orelhas ou olhos;⠀
– Aftas;⠀
– Sensação de desconforto na garganta;⠀
– Falta de ar e dificuldade em respirar;⠀
– Dor abdominal e excesso de gases;⠀
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Fique atento aos sinais do seu corpo!
Anda exagerando no café?
Você é daqueles que confunde café com água? Passa 1h sem o famoso cafezinho e começa a tremer, passar mal, com dores de cabeça, sem energia e até muda o humor? A maioria dos estudos relacionados ao café, sugerem que é um super alimento, aumentando expectativa de vida, prevenindo doenças cardíacas e tudo mais… Porém cerca de 10-20% da população apresenta um “defeito” em um gene chamado CYP1A2, fazendo com que esses indivíduos sejam metabolizadores lentos de cafeína. Isso significa que ao invés da cafeína durar 6 horas (como em metabolizadores rápidos), ela dura quase 12 horas!
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Isso faz com que essa substância excite excessivamente o sistema nervoso central, piorando muito ansiedade, sono, pressão arterial, podendo aumentar risco de infartos e diminuir expectativa de vida! Mas afinal, como faz para saber se você possui esse gene sem exames genéticos? Simples: vá diminuindo o café durante a semana até chegar em apenas uma xícara pequena por dia antes do meio dia (não tire de uma vez se não vai ter efeitos de abstinência como dores de cabeça!). Se você sentir menos ansioso, com menos angustia e pensamentos acelerados, o sono melhorar muito, sinto-lhe dizer mas você estava intoxicado por cafeína!
“O café da manhã é a refeição mais importante do dia.”
Você já ouviu essa expressão?
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A frase no começo desse post foi criada em 1944 por uma agência de publicidade, buscando promover o consumo de cereal.⠀O tempo foi passando, e a origem da frase foi esquecida ao longo do tempo, mas o conceito está aí.⠀Já parou pra pensar o que acontece no seu organismo ao nos alimentarmos logo ao acordarmos? Algumas pessoas tem o hábito de ingerir pães, leite, biscoitos, bolachas, bolos e até mesmo leite. Dessa forma enchemos nosso corpo com glicose e por consequência, insulina.⠀Além disso, com a liberação de insulina, inibimos a ação dos hormônios lipolíticos, responsáveis pela queima de gordura.⠀
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Mas e se você não quer parar de tomar café por enquanto, o que fazer? Vamos as dicas:⠀
– Tente transições, ou seja, acorde e tente ficar algum tempo sem alimentação, começando com 30 minutos, 60 minutos e por aí vai. ⠀
– Evite pães, tapiocas e, principalmente o glúten. Aposte em proteínas e gordura animal.
Você adoça o café?
E aí, qual sua resposta? 🤔
Desacostumar o paladar “infantil” não é tarefa fácil para muitos adultos. Se desvincilhar desses costumes faz com que condigamos sentir o real sabor do alimento, seja ela amargo, doce ou azedo 😋.
Ao pensar nessa mudança, lembre-se:
– Cada sachê tem 5 gramas de açúcar. Dependendo da quantidade de café que você for consumir por dia, você pode levar uma sobrecarga de açúcar que acaba interferindo diretamente no seu peso, metabolismo e na disbiose intestinal.
– De nada adianta usar adoçante no café para acompanha-lo com uma fatia açucarada de bolo.
– Aos poucos conseguimos acostumar e dessensibilizar nossa papila gustativa da língua.
O processo da retirada do açúcar no café e nos sucos pode até ser gradativa, mas reduzindo a quantidade você realmente acostuma!
Que tal tentar? 😬.
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3 cafezinhos por dia = 0,5kg de açúcar por mês
Será que vale a pena adoçar o famoso cafezinho?
Você costuma adoçar o café ou chá consumidos ao longo do dia? Que tal repensar esse hábito? 🤔
Se você não consegue cortar de uma vez, vá reduzindo aos poucos, substituindo por adoçantes naturais, como Stevia por exemplo. 😉
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A importância do café da manhã
Como saber se seu café da manhã é equilibrado?
Uma refeição como o café da manhã precisa de uma dose correta de carboidratos, que vão gerar energia imediata, fibras e gorduras do bem, que auxiliarão o organismo e seu funcionamento, e de proteínas, que têm um poder sacietógeno, que faz com que consumamos menos alimentos ao longo do dia, e termogênico, que nos dá energia para as atividades do dia a dia, em maior quantidade quando comparado aos carboidratos e gorduras.
Não siga dietas malucas! Se você busca redução do peso corporal e melhoria da sua saúde, faça um acompanhamento com um profissional da saúde.
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10 opções saudáveis para o seu café da manhã
O que comer no café da manhã?
Vamos começar a semana com mais qualidade? 😉
Segue uma lista de 10 opções saudáveis para o seu café da manhã! ✔
1 – Abacate
2 – Queijo
3 – Bacon
4 – Carnes
5 – Ovos Abacate
6 – Verduras
7 – Manteiga
8 – Nozes/Castanhas
9 – Coco
10 – Iogurte Natural –
👉🏻Repare que, geralmente, os alimentos listados acima contém gorduras de qualidade, proteínas ,fibras e bons carboidratos. Estes alimentos geram mais disposição e energia ao longo do dia sem provocar bruscas oscilações da insulina. Além disso, podem reduzir o apetite e promover a saciedade.
👉🏻Não se amarre a essa lista, use-a como base e escolha por um café da manhã com um perfil de fibras, proteínas e gorduras saudáveis fugindo dos carboidratos de rápida absorção como biscoitos, pães etc e produtos industrializados.
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