Um simples risoto de camarão pode representar um verdadeiro pesadelo para algumas pessoas. Lábios inchados e dificuldade para respirar são algumas das consequências da ingestão do alimento nos casos de alergia.
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As alergias alimentares ocorrem quando há uma reação anormal do nosso sistema imunológico ás proteínas dos alimentos, geralmente causadas pelo aumento da permeabilidade intestinal (alto consumo de ultraprocessados, embutidos, corantes, conservantes, álcool, excesso de glúten). ⠀
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Geralmente ocorrem de maneira imediata por serem mediadas pelo anticorpo E (IgE), dessa forma, o diagnóstico é facilitado e muitas vezes feito pelo próprio paciente, mas também podem ocorrer de maneira tardia – em até dias após. ⠀
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Tem maior prevalência na infância devido ao processo de maturação do sistema imune. Os principais sinais e sintomas são: ⠀
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– Coceira e vermelhidão na pele;⠀
– Manchas avermelhadas e inchadas na pele;⠀
– Inchaço nos lábios, língua, orelhas ou olhos;⠀
– Aftas;⠀
– Sensação de desconforto na garganta;⠀
– Falta de ar e dificuldade em respirar;⠀
– Dor abdominal e excesso de gases;⠀
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Fique atento aos sinais do seu corpo!
