Nutrientes
Você sabe o que eles realmente são?
Os nutrientes são substâncias encontradas nos alimentos e que possuem funções específicas no organismo. Eles são essenciais para o funcionamento adequado do corpo humano. Cada alimento possui nutrientes, mas nenhum alimento consegue reunir todos os necessários para o nosso organismo, daí a necessidade de uma dieta balanceada. 😋😉
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Óleo de coco:
Vilão ou mocinho?
Muitas pessoas ficam com dúvidas se realmente estão fazendo certo ou não ao consumirem o óleo de coco na alimentação.
Como toda história tem dois lados, aqui vão alguns fatos sobre esse óleo 🤔.
Há um bom tempo, as gorduras saturadas — grupo em que se inclui o óleo de coco — foram consideradas ruins para a saúde.
Além dele, o abacate, a manteiga, a banha de porco e outras gorduras de origem animal também entram nesse time.
Diziam que elas elevam o mau colesterol e, com isso, aumentam as chances de doenças cardiovasculares. Por isso, elas foram abolidas de uma dieta saudável.
Em agosto de 2018, uma professora da Escola de Saúde Pública da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, disse em uma palestra que o “óleo de coco é veneno puro”, por conta dos ácidos graxos saturados de cadeia longa que ele contém.
Na contramão do que se falava sobre as gorduras saturadas, a pesquisa feita na Universidade McMaster e na Hamilton Health Sciences, no Canadá, revelou que o consumo desse alimento reduz em até 13% o risco de morte prematura.
Com esse estudo, veio a absolvição da culpa desse tipo de ácido graxo e a volta de sua inclusão em uma alimentação adequada.
Além disso, a ingestão do óleo de coco está ligada a diversos benefícios, como:
– ajuda no emagrecimento;
– melhora na imunidade;
– aumento da saciedade; e
– evita a prisão de ventre.
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Stevia na substituição do açúcar.
Saiba mais sobre!
Stevia é um adoçante natural que não faz mal para a saúde, podendo ser utilizado para substituir o açúcar em sucos, chás, bolos e outras preparações doces. Ela é produzida a partir da planta Stevia Rebaudiana Bertoni, e também vem sendo utilizada em diversos produtos industrializados como refrigerantes, sucos processados, chocolates, gelatinas e chás 🌱.
Aqui vão algumas vantagens do adoçante natural:
– Ajudar a regular o apetite, reduzindo a fome;
– Auxiliar na perda de peso, pois não tem calorias e ajuda a reduzir o desejo por doces;
– Poder ser utilizada em preparações que serão cozidas ou assadas no forno, pois a stevia se mantém estável em temperaturas de até 200ºC;
-Ajudar no controle de problemas como diabetes, hipertensão e obesidade.
Fique ligado 😉.
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Páscoa e Diabetes: Uma parceria possível!
Afinal, o diabético pode aproveitar a Páscoa?
Em outros tempos, a Páscoa poderia ser sinônimo de sacrifício, privação e até mesmo descontrole da glicemia para quem tem Diabetes. Vários sabores e cores recheiam as prateleiras, fazendo dos ovos de Páscoa uma grande atração nesse período, para todas as idades 🐰.
Mas qual tipo de chocolate é mais indicado para quem tem diabetes? O ovo de páscoa tem que ser diet? Vamos aos esclarecimentos! 🤔.
Apesar do chocolate diet não conter açúcar refinado em sua composição, ele possui outros carboidratos, como por exemplo a frutose – açúcar natural do cacau – que também pode aumentar a glicemia. Além disso, frequentemente o chocolate diet apresenta alto teor de gordura, fator que pode contribuir para o aumento de peso e mau controle glicêmico 🍫.
Desde 1994, a American Diabetes Association – ADA, demonstra que a sacarose não aumenta a glicemia mais do que qualquer outro tipo de carboidrato. Sendo assim, dentro de um contexto saudável, o chocolate convencional pode sim ser inserido no plano alimentar de quem tem Diabetes 😉.
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Chopp e cerveja têm as mesmas calorias?
NÃO!
Apesar de serem fabricados com praticamente os mesmos ingredientes, o chope te mais calorias! 🤓.
Uma tulipa com 300ml de chope tem 180kcal, enquanto uma cerveja com 350ml tem em média 147kcal.
Enquanto o chope é consumido fresco, logo após a maturação, a cerveja recebe mais uma etapa: a pasteurização!
Para virar cerveja, o chope passa pelo processo de pasteurização: a cerveja é aquecida a 60 graus e depois resfriada, para eliminar todos os microorganismos.
Importante lembrar: o chope recebe uma adição de gás carbônico extra para dar mais cremosidade à bebida e expulsa-la do barril 🍻.
Quando comparadas com outras bebidas alcoólicas, chope e cerveja não tem grande quantidade de calorias por ml.
O grande problema está na quantidade total ingerida! Muitas pessoas acabam perdendo o controle na quantidade de chope, por ser uma bebida de baixo teor alcoólico.
Fique de olho 😉.
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Você adoça o café?
E aí, qual sua resposta? 🤔
Desacostumar o paladar “infantil” não é tarefa fácil para muitos adultos. Se desvincilhar desses costumes faz com que condigamos sentir o real sabor do alimento, seja ela amargo, doce ou azedo 😋.
Ao pensar nessa mudança, lembre-se:
– Cada sachê tem 5 gramas de açúcar. Dependendo da quantidade de café que você for consumir por dia, você pode levar uma sobrecarga de açúcar que acaba interferindo diretamente no seu peso, metabolismo e na disbiose intestinal.
– De nada adianta usar adoçante no café para acompanha-lo com uma fatia açucarada de bolo.
– Aos poucos conseguimos acostumar e dessensibilizar nossa papila gustativa da língua.
O processo da retirada do açúcar no café e nos sucos pode até ser gradativa, mas reduzindo a quantidade você realmente acostuma!
Que tal tentar? 😬.
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Efeito sanfona pode causar Diabetes e problemas cardíacos.
Fique ligado!
Estudos recentes publicados em uma revista científica norte-americana apontam que o efeito sanfona (engordar e emagrecer repentinamente), pode acarretar e problemas cardíacos e diabetes 💊.
Uma meta-análise nos Estados Unidos, que avaliou cerca de 29 estudos de dietas hipercalóricas aplicadas com ou sem exercícios físicos, com seguimento em um prazo de dois anos, apresentou que, em média, mais da metade do peso é recuperado em 24 meses 👨🏻⚕.
Com as repetidas perdas ocorre deficit progressivo da massa muscular e aumento da massa de gordura corporal, causando uma alteração do ‘set-point’ metabólico 🧠.
A partir desse momento, a taxa metabólica cai de forma importante e diversos hormônios produzidos pela gordura corporal tornam-se prevalentes, como o TNF e citocinas inflamatórias, que geram uma inflamação crônica global e aumentam o risco de lesões vasculares 💉.
Como evitar? SIMPLES 👇.
Manter hábitos saudáveis pelo menos em 80% da sua semana e praticar exercícios regularmente. Essas mudanças serão grandes aliados na prevenção das doenças cardiovasculares 😉.
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Suplementação na adolescência!
Recomendável ou não?
Ao citarmos suplementos esportivos, logo nos vem em mente nutrientes que promoverão uma melhor performance no treino. Entretanto, adolescentes estão com o organismo em formação, oque significa que não está totalmente maduro 🧠.
Dessa forma, nutrientes não podem ser pensados apenas para performasses esportivas, é fundamental que sobre energia para o desenvolvimento de todos os órgãos 🤓.
Na atualidade, temos 5 suplementos esportivos com alto nível de evidência para adultos: creatina, cafeína, beta-alanina, bicarbonato e nitrato. Nenhum deles tem seu uso recomendado pela Sociedade Americana de Pediatria nem pelo departamento de Nutrologia Pediátrica da Associação Brasileira de Nutrologia.
O whey protein por exemplo pode ser usado, mas para isso é necessário avaliar o consumo total de proteínas por dia e ajustar de acordo com o peso do paciente.
Já a creatina, apesar de nunca ter sido avaliada na população pediátrica, segundo um artigo de revisão publicado na revista da Associação Americana de Pediatria, na prática é muito usada por adolescentes.
Dica 👇.
3 a 4 horas antes do treino forneça uma alimentação com pequena quantidade de proteína e rica em carboidrato, com baixa quantidade de fibras e gordura, pois podem causar desconforto intestinal. Por exemplo: tapioca com queijo minas ou arroz com
carne moída 🍛.
Durante o treino: Água é o mais importante e suficiente para treinos de até 1 hora, estimule a tomar goles a cada 15 minutos 💦.
Depois do treino: Foque na reidratação e na reconstrução dos músculos. Proteínas e carboidratos de rápida absorção devem ser ofertados em igual importância. Aposte nas bebidas como leite ou iogurte + frutas, ou no whey pós-treino.
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Drenagem elimina gordura?
Mito ou verdade?
A resposta é não!
A massagem terapêutica atua na prevenção de celulite e ajuda a limpar toxinas que formam os nódulos de gordura. Isso elimina o inchaço do corpo e aumenta a oxigenação da pele em curto prazo. O método ainda deixa a pele com uma aparência mais saudável, além de proporcionar uma melhor circulação sanguínea 😉. Gordura não é um problema exclusivo de pessoas obesas ou em sobrepeso, a presença de gordura localizada é uma condição inteiramente visível até mesmo em indivíduos magros, principalmente em flancos, braços, abdômen e área interna da coxa 💪. Fique ligado 👍.
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Aeróbico em jejum: Adequado ou não?
Essa técnica é realmente válida?
Algumas vantagens do AEJ são:
– O alimento é processado mais rapidamente, pois há diminuição da produção e aumento da sensibilidade do organismo à insulina;
– Aumento da massa muscular, pois há um estímulo na produção do hormônio do crescimento, o GH;
– Aumento no gasto calórico;
– Perda de gordura, pois o corpo passa a utilizar a gordura como primeira fonte de energia.
Como tudo tem seu lado positivo e negativo, aqui vão algumas desvantagens do AEJ:
– Desmotivação durante os exercícios aeróbicos;
– Diminuição da performance no exercício;
– Desequilíbrio no organismo;
– Maior chance de desenvolver doenças;
– Enjoos;
– Desmaios;
– Tontura.
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