Dicas para comer fora de casa sem desequilíbrio
Você costuma sair para almoçar ou jantar? As próximas dicas te ajudarão a manter o equilíbrio fora de casa! É possível comer uma comida deliciosa e saudável – em qualquer lugar! ⠀⠀
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Se liga nas dicas que separamos para você:
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1) Planeje com antecedência – A maioria dos restaurantes agora tem menu disponível online. Examine o menu para opções favoráveis, que provavelmente serão sem açúcar e deliciosas.⠀
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2) Elimine o amido – Dispense o pão, o macarrão, as batatas e o arroz. Evite a tentação do seu prato pedindo sua refeição sem os lados amiláceos.⠀⠀
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3) Adicione gordura saudável – As refeições do restaurante podem ter pouca gordura, dificultando a satisfação sem comer carboidratos. Mas esse problema pode ser resolvido adicionando gordura ao seu prato. ⠀⠀
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4) Fique de olho em molhos e condimentos – Alguns molhos, como o molho Béarnaise, contêm principalmente gordura. Outros, como o ketchup, barbecue, shoyu e teriaki, contêm principalmente carboidratos. Se não tiver certeza sobre o molho, pergunte sobre os ingredientes e evite se possuir açúcar, farinha ou outros espessantes ricos em amido. ⠀⠀
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5) Escolha bebidas com cuidado – Bebidas perfeitas são água, água com gás, chá ou café. Alcoólicas: vinhos secos, espumantes bruts, drinks sem açúcar (caipirinha, caipivodca, limonada). ⠀
Você conhece a intolerância alimentar?
Pois saiba que você se torna intolerante a um alimento quando a capacidade de digestão desse alimento é reduzida – ou seja – você não produz enzimas digestivas na quantidade e/ou qualidade que deveria para “quebrar” os alimentos em partículas absorvíveis. ⠀
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As causas são variadas, desde infecção até genética. Por exemplo, na intolerância a lactose (carboidrato do leite), você pode predispor uma condição gênica que limita a produção de lactase (enzima que quebra em pedaços pequenos a lactose e deixa disponível para absorção).
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Diferente das hipersensibilidades ou alergias, as manifestações clínicas da intolerância são quase sempre gastrointestinais, como cólicas, diarreia, flatulência, eructação, azia, vômitos, irritabilidade e mal estar. O diagnóstico é clínico, mas existem testes genéticos que ajudam no diagnóstico e prevenção.
Frutas x Diabetes
É bem comum, após o diagnóstico de diabetes, surgirem dúvidas nos pacientes em relação ao consumo de frutas. Alguns até perguntam se há alguma fruta proibida.
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O importante é: NENHUMA fruta é proibida só pelo fato do paciente ser portador de diabetes. Algumas podem subir mais a glicemia do que outras, mas somente isso não basta para proibir o consumo⠀
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O mais importante é a quantidade, qualquer fruta está liberada desde que a porção seja respeitada e tudo isso é discutido em consulta⠀
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O segredo é ter equilíbrio sempre
Coma sem distrações
Seu ambiente desempenha um papel enorme durante o tempo em que você come. Se você se distrai enquanto come, é muito mais provável que você coma em excesso, mesmo em refeições menores. Uma revisão recente descobriu que as pessoas que estavam distraídas enquanto comiam consumiam 30% a mais de comida do que aquelas que estavam atentas à sua refeição. Distrações incluem assistir TV, ler um livro, usar seu celular ou sentar em seu computador enquanto come. O ideal é separar o momento da refeição como uma parte importante do seu dia, se concentrando apenas no que você está comendo.
Dicas de pães mais saudáveis
Alguns pães são ricos em fibras, vitaminas e minerais, enquanto outros são feitos de grãos refinados e oferecem pouco em termos de valor nutricional. Muitas dúvidas surgem na hora de escolher qual pão é mais saudável. Segue abaixo 4 tipos de pães considerados os mais saudáveis:
– Pão germinado: É feito de grãos integrais que começaram a brotar da exposição ao calor e umidade. Rico em fibras, vitaminas e minerais, podem ter menos impacto sobre o açúcar no sangue do que outros pães.⠀
– Pão 100% de trigo integral: Os grãos integrais mantêm o grão inteiro intacto, incluindo o germe, o endosperma e o farelo. O farelo, que é a camada externa dura, é rico em fibras.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
– Pão de aveia: Feito de aveia e farinha integral, possui a fibra beta-glucana, que pode ajudar a reduzir o colesterol e tem sido associada a uma série de benefícios para a saúde.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
– Pão de linhaça: Contém ácidos graxos ômega-3 à base de plantas que promovem a boa saúde do coração, além de compostos chamados lignanas que podem ajudar a proteger contra certos tipos de câncer.⠀
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Ao escolher um pão saudável, procure por aqueles com 100% de farinha integral ou germinada e sem adição de açúcares e óleos vegetais.
Barriga estufada
Conheça as possíveis causas.
Separei algumas possíveis causas para a famosa barriga estufada!
– Alimentos que naturalmente formam gases: Quer um exemplo clássico? Feijão! O feijão é uma ótima fonte de fibras e proteínas. Eles também contém um trissacarídeo chamado rafinose que as bactérias precisam digerir. E é justamente esse processo de digestão que pode produzir gás e levar ao inchaço. Além do feijão, brócolis, couve e couve de Bruxelas também são fontes de rafinose.⠀
– FODMAPs, conhece? FODMAPs é uma sigla para oligossacarídeos fermentáveis, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis. Estudos indicam que quando os FODMAPs foram eliminados os sintomas gastrointestinais melhoraram de forma consistente os sintomas de gases de voluntários. Quer exemplos de alimentos do grupo FODMAPs? Trigo, centeio, legumes e leguminosas e algumas frutas como maçã, pêra, manga, melancia, pêssegos, ameixa. A frutose do mel é incluída.⠀
– Alimentos com lactose. As principais fontes alimentares incluem leite, iogurte e queijo – mas nesse caso é importante fazer o diagnóstico diferencial com intolerância à lactose. ⠀
– Carboidratos que incluam sorbitol, manitol e xilitol.
Fique atento com a alimentação do seu filho.
Muito além da questão estética, a obesidade já pode ser considerada o problema crônico mais prevalente entre as crianças de todo o mundo. Suas causas podem ser diversas, mas entre as mais comuns estão:⠀
– Fatores genéticos: muitas vezes pais obesos têm filhos com o mesmo problema;⠀⠀
– Má alimentação: uma alimentação com gordura, carboidratos, açúcar e sódio em excesso é um passo enorme para a obesidade infantil;⠀⠀
– Sedentarismo: falta de exercícios físicos também faz com que ganhemos peso;⠀⠀
– Distúrbios hormonais: estes são casos mais específicos.⠀⠀
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Na fase de crescimento os pais desempenham um papel crucial para ajudar as crianças com obesidade a controlar o peso. Aproveite todas as oportunidades para conversar com seus filhos diretamente, abertamente e sem crítica ou julgamento. Ainda, vale ressaltar que este não é um processo fácil para a criança, e sendo assim, a participação e incentivo dos pais ou responsáveis é essencial para que se obtenham os resultados desejados contra a obesidade infantil.
Benefícios do Ômega 3 para a saúde do coração
Ataques cardíacos e derrames são as principais causas de morte no mundo. O ômega demonstra ter uma série de benefícios para o corpo e na melhoria dos fatores de risco para doenças cardíacas. Esses benefícios abordam:⠀
– Triglicerídeos: o ômega-3 pode causar uma grande redução nos triglicerídeos, geralmente na faixa de 15 a 30%.⠀
– Pressão arterial: o ômega-3 pode reduzir os níveis de pressão arterial em pessoas com pressão alta.⠀
– Colesterol HDL “bom”: ômega 3 pode aumentar os níveis de colesterol HDL.⠀
– Inflamação: o ômega-3 reduz a produção de algumas substâncias liberadas durante a resposta inflamatória do seu corpo.⠀
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Onde encontrar ômega 3? Os ácidos graxos ômega 3 são encontrados em alimentos como peixe e linhaça e em suplementos alimentares como óleo de peixe. Os principais são ácido alfa-linolênico (ALA), ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA).
Fome noturna
Você também tem a famosa fome noturna? Conheça as possíveis causas dessa modalidade:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
– Falta de alimentos que dão saciedade durante o dia – principalmente fibras, proteínas e gorduras (nessa ordem) – quanto menos fibra você ingere durante o dia, maior o apetite á noite.⠀
– Outra causa da fome noturna é noite mal dormida: já viu um segurança noturno sem barriga? (Se ainda não tem vai ter!) isso ocorre porque um sono ruim faz aumentar o apetite no dia seguinte. Durma bem e controle sua fome com mais facilidade á noite. Simples assim.
Arroz branco X Arroz integral
Afinal, qual deve ser a sua preferência? O arroz branco é derivado de um processo de moagem onde remove-se a casca, o farelo e o germe do arroz, procedimento este que aumenta a sua vida útil de prateleira.No entanto, este processo irá modificar a composição nutricional do arroz, removendo grande parte das fibras, vitaminas e minerais. Portanto, o arroz integral é mais nutritivo que o arroz branco, pois por não ter passado por processos, a quantidade de fibras será maior, como também, o magnésio e outros nutrientes. As preferências alimentares refletem muito na sua saúde. O valor do alimento se dá pela sua capacidade de nutrir o corpo.