Frutas x Diabetes
É bem comum, após o diagnóstico de diabetes, surgirem dúvidas nos pacientes em relação ao consumo de frutas. Alguns até perguntam se há alguma fruta proibida.
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O importante é: NENHUMA fruta é proibida só pelo fato do paciente ser portador de diabetes. Algumas podem subir mais a glicemia do que outras, mas somente isso não basta para proibir o consumo⠀
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O mais importante é a quantidade, qualquer fruta está liberada desde que a porção seja respeitada e tudo isso é discutido em consulta⠀
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O segredo é ter equilíbrio sempre
Dicas de pães mais saudáveis
Alguns pães são ricos em fibras, vitaminas e minerais, enquanto outros são feitos de grãos refinados e oferecem pouco em termos de valor nutricional. Muitas dúvidas surgem na hora de escolher qual pão é mais saudável. Segue abaixo 4 tipos de pães considerados os mais saudáveis:
– Pão germinado: É feito de grãos integrais que começaram a brotar da exposição ao calor e umidade. Rico em fibras, vitaminas e minerais, podem ter menos impacto sobre o açúcar no sangue do que outros pães.⠀
– Pão 100% de trigo integral: Os grãos integrais mantêm o grão inteiro intacto, incluindo o germe, o endosperma e o farelo. O farelo, que é a camada externa dura, é rico em fibras.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
– Pão de aveia: Feito de aveia e farinha integral, possui a fibra beta-glucana, que pode ajudar a reduzir o colesterol e tem sido associada a uma série de benefícios para a saúde.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
– Pão de linhaça: Contém ácidos graxos ômega-3 à base de plantas que promovem a boa saúde do coração, além de compostos chamados lignanas que podem ajudar a proteger contra certos tipos de câncer.⠀
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Ao escolher um pão saudável, procure por aqueles com 100% de farinha integral ou germinada e sem adição de açúcares e óleos vegetais.
Barriga estufada
Conheça as possíveis causas.
Separei algumas possíveis causas para a famosa barriga estufada!
– Alimentos que naturalmente formam gases: Quer um exemplo clássico? Feijão! O feijão é uma ótima fonte de fibras e proteínas. Eles também contém um trissacarídeo chamado rafinose que as bactérias precisam digerir. E é justamente esse processo de digestão que pode produzir gás e levar ao inchaço. Além do feijão, brócolis, couve e couve de Bruxelas também são fontes de rafinose.⠀
– FODMAPs, conhece? FODMAPs é uma sigla para oligossacarídeos fermentáveis, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis. Estudos indicam que quando os FODMAPs foram eliminados os sintomas gastrointestinais melhoraram de forma consistente os sintomas de gases de voluntários. Quer exemplos de alimentos do grupo FODMAPs? Trigo, centeio, legumes e leguminosas e algumas frutas como maçã, pêra, manga, melancia, pêssegos, ameixa. A frutose do mel é incluída.⠀
– Alimentos com lactose. As principais fontes alimentares incluem leite, iogurte e queijo – mas nesse caso é importante fazer o diagnóstico diferencial com intolerância à lactose. ⠀
– Carboidratos que incluam sorbitol, manitol e xilitol.
Anda exagerando no café?
Você é daqueles que confunde café com água? Passa 1h sem o famoso cafezinho e começa a tremer, passar mal, com dores de cabeça, sem energia e até muda o humor? A maioria dos estudos relacionados ao café, sugerem que é um super alimento, aumentando expectativa de vida, prevenindo doenças cardíacas e tudo mais… Porém cerca de 10-20% da população apresenta um “defeito” em um gene chamado CYP1A2, fazendo com que esses indivíduos sejam metabolizadores lentos de cafeína. Isso significa que ao invés da cafeína durar 6 horas (como em metabolizadores rápidos), ela dura quase 12 horas!
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Isso faz com que essa substância excite excessivamente o sistema nervoso central, piorando muito ansiedade, sono, pressão arterial, podendo aumentar risco de infartos e diminuir expectativa de vida! Mas afinal, como faz para saber se você possui esse gene sem exames genéticos? Simples: vá diminuindo o café durante a semana até chegar em apenas uma xícara pequena por dia antes do meio dia (não tire de uma vez se não vai ter efeitos de abstinência como dores de cabeça!). Se você sentir menos ansioso, com menos angustia e pensamentos acelerados, o sono melhorar muito, sinto-lhe dizer mas você estava intoxicado por cafeína!
Açúcar e ansiedade
Se você lida com a ansiedade, sabe como pode ser desastroso consumir açúcar. Ele pode enfraquecer a capacidade do seu corpo de responder ao estresse, o que pode desencadear sua ansiedade e impedir que você lide com a causa do estresse.⠀
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Mas por que o açúcar causa esse problema? Depois de comer muito açúcar, seu corpo libera insulina para ajudar a absorver o excesso de glicose na corrente sanguínea e estabilizar os níveis de açúcar no sangue. Isso é bom, certo? Não necessariamente!⠀
Eis o porquê: Uma pico de açúcar faz seu corpo trabalhar duro para voltar aos níveis normais. Esta montanha-russa de altos e baixos pode fazer você se sentir nervoso, irritado e esgotado.⠀
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Se você tem ansiedade ou depressão, esses sintomas provavelmente são aqueles com os quais você já lida diariamente. O açúcar vai exacerbá-lo! . A retirada brusca do açúcar também não é agradável. Pode causar efeitos colaterais graves, como ansiedade, irritabilidade, confusão e fadiga. Isso levou os especialistas a analisarem como os sintomas de abstinência do açúcar podem se assemelhar aos de certos medicamentos.
Diabético pode ingerir álcool?
O álcool é uma substância altamente calórica, por possuir grandes quantidades de carboidrato em sua composição.⠀Nos diabéticos, além de alterar os níveis de glicose, a ingestão de bebidas alcoólicas pode piorar o quadro de neuropatia diabética e levar à hipoglicemia.⠀O consumo é permitido, mas é essencial que seja feito com MODERAÇÃO, no máximo uma dose por dia para mulheres e duas doses por dia para os homens. Lembrando que uma dose de bebida equivale a 350 ml de cerveja, 150 ml de vinho ou 45 ml de bebida destilada.⠀A Sociedade Brasileira de Diabetes recomenda que os pacientes com diabetes evitem bebidas alcoólicas doces e com alto teor de carboidratos. Bebidas destiladas e vinhos mais secos são preferíveis, mas é importante ter atenção à quantidade e sempre ingerir álcool acompanhado de alimentos.⠀Também é importante monitorizar a glicose durante o período de consumo do álcool e nas horas subsequentes.⠀
Tenha um consumo consciente!
Como armazenar a insulina?
Dentre os cuidados com o tratamento do Diabetes, tem um deles que por vezes é pouco valorizado, mas é muito importante: o armazenamento da Insulina. Os frascos e as canetas de insulina (quando armazenado na geladeira e fechados) estarão bons para uso até o dia da validade. Os frascos que já foram abertos e armazenados em geladeira devem ser usados dentro de 28 dias. Depois de abertas, as canetas de insulina podem ser deixadas a temperatura ambiente (menor que 30 graus) por 30 dias (com exceção a Detemir que pode ficar até 42 dias) . É importante sempre manter a insulina longe da luz e do calor! ⠀
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A insulina dentro da geladeira precisa de alguns cuidados especiais : ⠀
– Evite colocar a insulina na porta (nesse local há maior variação de temperatura e movimento) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
– De preferência, deixe a insulina na parte de baixo da geladeira, entre 2°C e 8°C.⠀
– Para evitar que a insulina congele, pois perderá sua função.⠀
– Para evitar que a insulina caia da geladeira e quebre, armazene em potes dentro da geladeira.⠀
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Guardando direitinho e fazendo a aplicação correta, você terá mais êxito no tratamento!
Motivos para abandonar o refrigerante
1) Está comprovado: as bebidas adoçadas, como os refrigerantes, são as principais contribuintes para a epidemia de obesidade mundial. ⠀
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2) Refrigerantes aumentam o risco de diabetes, doenças do coração e gota. ⠀
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3) Uma lata de refrigerante normal pode ter até 2 colheres de sopa de açúcar ⠀
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4) No caso do refrigerante zero ou light, por ele conter adoçante, acontece um fenômeno chamado dissociação caloria-gosto-energia, que basicamente faz com que seu cérebro se sinta enganado com o gosto doce. No entanto, como não chegam as calorias (porque ele é zero kcal), acabamos buscando alimentos mais calóricos depois que tomamos um refrigerante zero ou light. ⠀
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5) Os refrigerantes zero ou light, na imensa maioria das vezes, não tem nenhum valor nutricional. ⠀
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6) Existem estudos que relacionam o consumo de refrigerantes normais, ou não, com o desenvolvimento de osteoporose. ⠀
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7) Os refrigerantes estão ligados ao aparecimento de cárie dental, por serem compostos de ácidos e subprodutos acidíferos do açúcar que vão desmineralizar o esmalte do dente. ⠀
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Fique ligado!
Os diferentes tipos de açúcar: Conheça mais
Refinado: é o mais conhecido entre os açúcares. Durante o processo de refinamento, alguns aditivos químicos, como enxofre, são adicionados para dar a coloração branca. Nesse processo, porém, algumas vitaminas e sais minerais acabam sendo perdidos.
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Mascavo: é o açúcar em forma bruta, extraído depois do cozimento do caldo de cana. Como não passa por refinamento, apresenta coloração mais escura e sabor mais encorpado, semelhante ao da cana-de-açúcar. Sem refinamento, são preservados o cálcio, o ferro e os sais minerais.
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Cristal: é apresentado na forma de cristais grandes e transparentes, mais difíceis de serem dissolvidos em água. Passa por leve processo de refinamento, mas mesmo assim 90% das vitaminas são retiradas. É mais apropriado para o uso culinário.
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Orgânico: não são utilizados ingredientes artificiais em sua composição. Assim como o mascavo, não passa pelo mesmo processo de refinação que o açúcar cristal e refinado, por isso também é mais escuro, mas mantém mais vitaminas.
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Light: é resultado da combinação do açúcar refinado com adoçantes artificiais. É menos calórico, mas também tem menor sabor. Por isso, é preciso cuidado para não usar grandes quantidades e acabar perdendo o benefício das calorias a menos.
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Frutose: é o açúcar extraído de frutas e do milho. Muito mais doce que os anteriores, esse tipo de açúcar, apesar de ser natural, tem menos vitaminas que os outros.
3 coisas que você precisa saber sobre o Diabetes
Manter o peso adequado, hábitos alimentares saudáveis e praticar exercício físico regular são atitudes capazes de evitar muitos dos diagnósticos de diabetes tipo 2.⠀
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A insulina é usada no tratamento do Tipo 1, ainda que possa ser utilizada nos outros tipos da doença. No entanto, a medicação oral também existe, e é utilizada no tratamento do Tipo 2. Lembrando que o Tipo 2 pode evoluir com a necessidade do uso de insulina.⠀
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O tratamento de diabetes é essencial. Quando não tratada corretamente, a doença pode levar a complicações graves, como AVCs, retinopatia, nefropatia, pé diabético etc. Ainda assim, existem tratamentos específicos capazes de ajudar os pacientes com diagnóstico de complicação crônica