Arroz branco X Arroz integral
Afinal, qual deve ser a sua preferência? O arroz branco é derivado de um processo de moagem onde remove-se a casca, o farelo e o germe do arroz, procedimento este que aumenta a sua vida útil de prateleira.No entanto, este processo irá modificar a composição nutricional do arroz, removendo grande parte das fibras, vitaminas e minerais. Portanto, o arroz integral é mais nutritivo que o arroz branco, pois por não ter passado por processos, a quantidade de fibras será maior, como também, o magnésio e outros nutrientes. As preferências alimentares refletem muito na sua saúde. O valor do alimento se dá pela sua capacidade de nutrir o corpo.
Benefícios da água de côco
No calor, merecemos uma bebida bem refrescante e que não deixe de nos fornecer nutrientes importantes! ⠀
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A água de coco é incluída como uma bebida muito refrescante, que ajuda a nos manter hidratados e possui boas fontes de nutrientes. ⠀
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Além disso, a água de coco contém antioxidantes que protegem as células dos danos causados pelos radicais livres. ⠀
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Também tem benefícios contra a diabetes, pois é uma boa fonte de magnésio que auxilia no processo de redução dos níveis de açúcar no sangue. ⠀
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Na época de festividades, férias, calor, praia e piscina, mantenha o corpo hidratado.
Jejum intermitente
Saiba mais sobre essa técnica.
Nova estratégia alimentar? Moda? O que realmente se sabe sobre o jejum intermitente? A prática de jejum é comum a quase todas as principais tradições religiosas: budismo, cristianismo, hinduísmo, islamismo e judaísmo. O Ramadã, nono mês do calendário islâmico, tem na prática do jejum do nascer ao pôr do sol, todos os dias durante um mês como momento para renovar a fé, celebrar a caridade e a fraternidade.⠀
A partir dos conhecimentos de jejum das religiões, os cientistas começaram a se debruçar sobre os efeitos do jejum no organismo. Quando agrupados, os estudos nesta metanálise mostraram uma redução de peso de 1,24 kg durante o mês de jejum. No entanto, esse padrão de alimentação está em oposição biológica aos ritmos circadianos humanos (ciclo noite-dia) e, portanto, dificilmente será perseguido como uma intervenção desejável para perda de peso.⠀Além da prática religiosa, pratica-se jejum buscando-se melhora na saúde. Muito mais que somente a perda de peso, verifica-se em pesquisas mudanças nos níveis de colesterol, pressão arterial, glicose, sensibilidade à insulina e outros.⠀
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Consulte seu médico e saiba se a modalidade é válida para você!
Açúcar e ansiedade
Se você lida com a ansiedade, sabe como pode ser desastroso consumir açúcar. Ele pode enfraquecer a capacidade do seu corpo de responder ao estresse, o que pode desencadear sua ansiedade e impedir que você lide com a causa do estresse.⠀
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Mas por que o açúcar causa esse problema? Depois de comer muito açúcar, seu corpo libera insulina para ajudar a absorver o excesso de glicose na corrente sanguínea e estabilizar os níveis de açúcar no sangue. Isso é bom, certo? Não necessariamente!⠀
Eis o porquê: Uma pico de açúcar faz seu corpo trabalhar duro para voltar aos níveis normais. Esta montanha-russa de altos e baixos pode fazer você se sentir nervoso, irritado e esgotado.⠀
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Se você tem ansiedade ou depressão, esses sintomas provavelmente são aqueles com os quais você já lida diariamente. O açúcar vai exacerbá-lo! . A retirada brusca do açúcar também não é agradável. Pode causar efeitos colaterais graves, como ansiedade, irritabilidade, confusão e fadiga. Isso levou os especialistas a analisarem como os sintomas de abstinência do açúcar podem se assemelhar aos de certos medicamentos.
Diabético pode ingerir álcool?
O álcool é uma substância altamente calórica, por possuir grandes quantidades de carboidrato em sua composição.⠀Nos diabéticos, além de alterar os níveis de glicose, a ingestão de bebidas alcoólicas pode piorar o quadro de neuropatia diabética e levar à hipoglicemia.⠀O consumo é permitido, mas é essencial que seja feito com MODERAÇÃO, no máximo uma dose por dia para mulheres e duas doses por dia para os homens. Lembrando que uma dose de bebida equivale a 350 ml de cerveja, 150 ml de vinho ou 45 ml de bebida destilada.⠀A Sociedade Brasileira de Diabetes recomenda que os pacientes com diabetes evitem bebidas alcoólicas doces e com alto teor de carboidratos. Bebidas destiladas e vinhos mais secos são preferíveis, mas é importante ter atenção à quantidade e sempre ingerir álcool acompanhado de alimentos.⠀Também é importante monitorizar a glicose durante o período de consumo do álcool e nas horas subsequentes.⠀
Tenha um consumo consciente!
“O café da manhã é a refeição mais importante do dia.”
Você já ouviu essa expressão?
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A frase no começo desse post foi criada em 1944 por uma agência de publicidade, buscando promover o consumo de cereal.⠀O tempo foi passando, e a origem da frase foi esquecida ao longo do tempo, mas o conceito está aí.⠀Já parou pra pensar o que acontece no seu organismo ao nos alimentarmos logo ao acordarmos? Algumas pessoas tem o hábito de ingerir pães, leite, biscoitos, bolachas, bolos e até mesmo leite. Dessa forma enchemos nosso corpo com glicose e por consequência, insulina.⠀Além disso, com a liberação de insulina, inibimos a ação dos hormônios lipolíticos, responsáveis pela queima de gordura.⠀
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Mas e se você não quer parar de tomar café por enquanto, o que fazer? Vamos as dicas:⠀
– Tente transições, ou seja, acorde e tente ficar algum tempo sem alimentação, começando com 30 minutos, 60 minutos e por aí vai. ⠀
– Evite pães, tapiocas e, principalmente o glúten. Aposte em proteínas e gordura animal.
Barrinha de Cereal: aliada ou vilã?
Sabemos que dietas pobres em fibras aumentam o risco de doenças crônicas como diabetes, obesidade, constipação crônica, diverticulite e até aumento de risco para o câncer colorretal. Dessa forma, o surgimento das barras de cereais seria uma forma de tentar adicionar mais fibras à alimentação.⠀
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Os principais ingredientes utilizados na elaboração de barras de cereais são: cereais diversos (aveia, arroz e similares como flocos de arroz, farelo de trigo), açúcar e/ou similares (mel, glicose líquida, dextrose líquida, edulcorantes), emulsificantes, aromatizantes, frutas (como uva-passa, damasco seco, banana-passa, morango) e, algumas vezes, chocolate para cobertura ou composição de sabor. Também foi visto que a aveia é um dos principais ingredientes das barras de cereais, sendo rica em proteínas, ácido oleico e linoleico, e vitaminas.⠀
Analise o rótulo e as informações nutricionais antes de comprar.⠀
Cuidado com a gordura saturada! A boa barrinha tem que ter menos de 1,5 g de gordura saturada ou 5% das necessidades diárias (que é calculada com base em uma dieta de 1200 kcal).⠀
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A boa barrinha nunca tem muito mais que 100 – 120 calorias. Se considerarmos que a maioria das dietas para perda de peso é de 1200 kcal, e a barrinha é o lanche da tarde ou da manhã, ela não deve conter mais que 10 ou 15% das calorias da dieta. ⠀
Cuidado para as que tem o gosto muito doce. Melhor também evitar as que tem chocolate.
Diga-me o que comes e digo-lhe como envelheces!
A alimentação é uma grande parceira para retardar o envelhecimento, tanto quando falamos da aparência física, quanto ao abordarmos aspectos vinculados à saúde.
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Se não existe – pelo menos não ainda – um elixir da juventude, saiba que há, sim, nutrientes aliados do seu organismo. Tome nota!⠀
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Ômega 3: Contribui para a lubrificação da pele. Está presente em peixes como salmão e atum.
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Licopeno: Presente nos alimentos de coloração vermelha como melancia, goiaba e tomate, ajuda a combater radicais livres.
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Betacaroteno: É antioxidante, se encontra em alimentos amarelados/alaranjados.
Pré-treino: oque ingerir?
A alimentação pré-treino é uma parceira na busca pelos resultados que você deseja. Entre 1 hora e 30 minutos antes dos exercícios, para que seu organismo tenha tempo hábil para digerir e metabolizar o alimento, transformando-o em energia.⠀
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O que ingerir?
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Carboidratos complexos: presentes em frutas, mandioca, batata doce e vegetais em geral, de preferência. Eles demoram um pouco para serem digeridos, levando a um aumento pequeno e gradual da glicemia. Dessa forma, ocorre o aumento do tempo em que você se sente saciado e você recebe energia constante enquanto realiza a atividade. ⠀
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Proteína de alto valor biológico: frango, ovos, peixes ou proteína em pó. Uma porção proteica pode ser interessante, dependendo do horário do treino. Se houver mais.
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Esse nutriente tem grande concentração de aminoácidos e evita a redução da força muscular e a perda de massa muscular. Isso porque a proteína é responsável por fornecer aminoácidos, que evitam a quebra de tecido muscular, além de fornecer o material necessário para iniciar a reconstrução pós-treino. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Gorduras saudáveis: indivíduos que fazem dieta com restrição de carboidratos, têm na gordura uma boa fonte de energia. Mas, lembre-se, gorduras boas são aquelas presentes em óleo de coco extra virgem, pasta de amendoim, abacate, coco in natura e entre outros.⠀
Extra: especiarias podem turbinar seu treino. Canela, gengibre, pimenta e cacau, por exemplo, têm propriedades termogênicas, auxiliando a queima de gordura. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
O que não comer?⠀
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Carboidratos simples: doces, arroz branco, macarrão, pão branco, biscoitos e torradas, por exemplo.
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Leite e derivados: por serem alimentos de difícil digestão.
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Este post tem informações gerais e não substitui o acompanhamento de um profissional.
Fome, desejo ou compulsão?
Quantas e quantas vezes você se questiona se o que está sentindo é fome, desejo ou compulsão?
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Nos períodos em que estamos fazendo dietas para emagrecimento, a restrição nos faz refletir sobre nosso comportamento alimentar e hoje vamos tentar entender os “sinais do corpo”! ⠀
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FOME: Reação orgânica natural do organismo frente à deficiência aguda ou crônica de nutrientes. A fome tem uma sequência de eventos fisiológicos que a despertam começando pela redução de fontes de energia na circulação e esvaziamento gástrico, com uma orquestra de hormônios que sinalizam para o sistema nervoso central: “É hora de comer!” ⠀
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DESEJO: Manifestação da vontade, nem sempre é necessidade. Há um ímpeto de buscar alimentos com sabores ou cheiros específicos e é esperado que pequenas porções sejam suficientes para resolvê-lo. ⠀
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COMPULSÃO: Aqui é onde entra o processo patológico. Ter compulsão inclui perder a qualidade de vida e manter o pensamento persistente sobre a comida. Existem múltiplas formas de compulsão e todas merecem avaliação médica ( psiquiátrica inclusive). O comer compulsivo pode levar à obesidade e pode estar associado a quadros de ansiedade e depressão. ⠀
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Ter sentimentos de culpa e tristeza podem sinalizar um problema que deve ser abordado com seriedade. Se você percebe que sua fome saiu do padrão de normalidade, procure ajuda