Você conhece a intolerância alimentar?
Pois saiba que você se torna intolerante a um alimento quando a capacidade de digestão desse alimento é reduzida – ou seja – você não produz enzimas digestivas na quantidade e/ou qualidade que deveria para “quebrar” os alimentos em partículas absorvíveis. ⠀
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As causas são variadas, desde infecção até genética. Por exemplo, na intolerância a lactose (carboidrato do leite), você pode predispor uma condição gênica que limita a produção de lactase (enzima que quebra em pedaços pequenos a lactose e deixa disponível para absorção).
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Diferente das hipersensibilidades ou alergias, as manifestações clínicas da intolerância são quase sempre gastrointestinais, como cólicas, diarreia, flatulência, eructação, azia, vômitos, irritabilidade e mal estar. O diagnóstico é clínico, mas existem testes genéticos que ajudam no diagnóstico e prevenção.
Frutas x Diabetes
É bem comum, após o diagnóstico de diabetes, surgirem dúvidas nos pacientes em relação ao consumo de frutas. Alguns até perguntam se há alguma fruta proibida.
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O importante é: NENHUMA fruta é proibida só pelo fato do paciente ser portador de diabetes. Algumas podem subir mais a glicemia do que outras, mas somente isso não basta para proibir o consumo⠀
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O mais importante é a quantidade, qualquer fruta está liberada desde que a porção seja respeitada e tudo isso é discutido em consulta⠀
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O segredo é ter equilíbrio sempre
Coma sem distrações
Seu ambiente desempenha um papel enorme durante o tempo em que você come. Se você se distrai enquanto come, é muito mais provável que você coma em excesso, mesmo em refeições menores. Uma revisão recente descobriu que as pessoas que estavam distraídas enquanto comiam consumiam 30% a mais de comida do que aquelas que estavam atentas à sua refeição. Distrações incluem assistir TV, ler um livro, usar seu celular ou sentar em seu computador enquanto come. O ideal é separar o momento da refeição como uma parte importante do seu dia, se concentrando apenas no que você está comendo.
Dicas de pães mais saudáveis
Alguns pães são ricos em fibras, vitaminas e minerais, enquanto outros são feitos de grãos refinados e oferecem pouco em termos de valor nutricional. Muitas dúvidas surgem na hora de escolher qual pão é mais saudável. Segue abaixo 4 tipos de pães considerados os mais saudáveis:
– Pão germinado: É feito de grãos integrais que começaram a brotar da exposição ao calor e umidade. Rico em fibras, vitaminas e minerais, podem ter menos impacto sobre o açúcar no sangue do que outros pães.⠀
– Pão 100% de trigo integral: Os grãos integrais mantêm o grão inteiro intacto, incluindo o germe, o endosperma e o farelo. O farelo, que é a camada externa dura, é rico em fibras.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
– Pão de aveia: Feito de aveia e farinha integral, possui a fibra beta-glucana, que pode ajudar a reduzir o colesterol e tem sido associada a uma série de benefícios para a saúde.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
– Pão de linhaça: Contém ácidos graxos ômega-3 à base de plantas que promovem a boa saúde do coração, além de compostos chamados lignanas que podem ajudar a proteger contra certos tipos de câncer.⠀
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Ao escolher um pão saudável, procure por aqueles com 100% de farinha integral ou germinada e sem adição de açúcares e óleos vegetais.
Barriga estufada
Conheça as possíveis causas.
Separei algumas possíveis causas para a famosa barriga estufada!
– Alimentos que naturalmente formam gases: Quer um exemplo clássico? Feijão! O feijão é uma ótima fonte de fibras e proteínas. Eles também contém um trissacarídeo chamado rafinose que as bactérias precisam digerir. E é justamente esse processo de digestão que pode produzir gás e levar ao inchaço. Além do feijão, brócolis, couve e couve de Bruxelas também são fontes de rafinose.⠀
– FODMAPs, conhece? FODMAPs é uma sigla para oligossacarídeos fermentáveis, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis. Estudos indicam que quando os FODMAPs foram eliminados os sintomas gastrointestinais melhoraram de forma consistente os sintomas de gases de voluntários. Quer exemplos de alimentos do grupo FODMAPs? Trigo, centeio, legumes e leguminosas e algumas frutas como maçã, pêra, manga, melancia, pêssegos, ameixa. A frutose do mel é incluída.⠀
– Alimentos com lactose. As principais fontes alimentares incluem leite, iogurte e queijo – mas nesse caso é importante fazer o diagnóstico diferencial com intolerância à lactose. ⠀
– Carboidratos que incluam sorbitol, manitol e xilitol.
Anda exagerando no café?
Você é daqueles que confunde café com água? Passa 1h sem o famoso cafezinho e começa a tremer, passar mal, com dores de cabeça, sem energia e até muda o humor? A maioria dos estudos relacionados ao café, sugerem que é um super alimento, aumentando expectativa de vida, prevenindo doenças cardíacas e tudo mais… Porém cerca de 10-20% da população apresenta um “defeito” em um gene chamado CYP1A2, fazendo com que esses indivíduos sejam metabolizadores lentos de cafeína. Isso significa que ao invés da cafeína durar 6 horas (como em metabolizadores rápidos), ela dura quase 12 horas!
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Isso faz com que essa substância excite excessivamente o sistema nervoso central, piorando muito ansiedade, sono, pressão arterial, podendo aumentar risco de infartos e diminuir expectativa de vida! Mas afinal, como faz para saber se você possui esse gene sem exames genéticos? Simples: vá diminuindo o café durante a semana até chegar em apenas uma xícara pequena por dia antes do meio dia (não tire de uma vez se não vai ter efeitos de abstinência como dores de cabeça!). Se você sentir menos ansioso, com menos angustia e pensamentos acelerados, o sono melhorar muito, sinto-lhe dizer mas você estava intoxicado por cafeína!
Benefícios da água de côco
No calor, merecemos uma bebida bem refrescante e que não deixe de nos fornecer nutrientes importantes! ⠀
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A água de coco é incluída como uma bebida muito refrescante, que ajuda a nos manter hidratados e possui boas fontes de nutrientes. ⠀
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Além disso, a água de coco contém antioxidantes que protegem as células dos danos causados pelos radicais livres. ⠀
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Também tem benefícios contra a diabetes, pois é uma boa fonte de magnésio que auxilia no processo de redução dos níveis de açúcar no sangue. ⠀
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Na época de festividades, férias, calor, praia e piscina, mantenha o corpo hidratado.
Como controlar minha fome?
Sentir fome toda hora pode estar ligado às preferências alimentares. Por isso, é muito importante entender como uma alimentação pode afetar seu estado de plenitude. ⠀
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Os carboidratos refinados estão presentes na maioria das escolhas alimentares das pessoas. Eles são uma das opções de alimentos que menos promove saciedade. Muitos se enganam quando buscam perder peso e escolhem alimentos ricos em carboidratos e com pouca gordura por achar que ajuda na perda de gordura.⠀
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Sendo assim, faça escolhas conscientes! Dê preferência aos carboidratos mais complexos, pois eles são mais ricos em fibras. Isso irá mantê-lo saciado por mais tempo do que os carboidratos refinados. .⠀
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Nos lanches, é importante adicionar alimentos fonte de proteínas e gorduras saudáveis. Esses dois macronutrientes também auxiliam na redução da fome e deixam você mais saciado.⠀
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Por isso, a qualidade nutricional do alimento é muito mais importante do que a contagem de calorias. Modifique sua alimentação e o estilo de vida! Estes dois fatores serão muito mais eficazes no equilíbrio da fome.
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Jejum intermitente
Saiba mais sobre essa técnica.
Nova estratégia alimentar? Moda? O que realmente se sabe sobre o jejum intermitente? A prática de jejum é comum a quase todas as principais tradições religiosas: budismo, cristianismo, hinduísmo, islamismo e judaísmo. O Ramadã, nono mês do calendário islâmico, tem na prática do jejum do nascer ao pôr do sol, todos os dias durante um mês como momento para renovar a fé, celebrar a caridade e a fraternidade.⠀
A partir dos conhecimentos de jejum das religiões, os cientistas começaram a se debruçar sobre os efeitos do jejum no organismo. Quando agrupados, os estudos nesta metanálise mostraram uma redução de peso de 1,24 kg durante o mês de jejum. No entanto, esse padrão de alimentação está em oposição biológica aos ritmos circadianos humanos (ciclo noite-dia) e, portanto, dificilmente será perseguido como uma intervenção desejável para perda de peso.⠀Além da prática religiosa, pratica-se jejum buscando-se melhora na saúde. Muito mais que somente a perda de peso, verifica-se em pesquisas mudanças nos níveis de colesterol, pressão arterial, glicose, sensibilidade à insulina e outros.⠀
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Consulte seu médico e saiba se a modalidade é válida para você!
“O café da manhã é a refeição mais importante do dia.”
Você já ouviu essa expressão?
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A frase no começo desse post foi criada em 1944 por uma agência de publicidade, buscando promover o consumo de cereal.⠀O tempo foi passando, e a origem da frase foi esquecida ao longo do tempo, mas o conceito está aí.⠀Já parou pra pensar o que acontece no seu organismo ao nos alimentarmos logo ao acordarmos? Algumas pessoas tem o hábito de ingerir pães, leite, biscoitos, bolachas, bolos e até mesmo leite. Dessa forma enchemos nosso corpo com glicose e por consequência, insulina.⠀Além disso, com a liberação de insulina, inibimos a ação dos hormônios lipolíticos, responsáveis pela queima de gordura.⠀
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Mas e se você não quer parar de tomar café por enquanto, o que fazer? Vamos as dicas:⠀
– Tente transições, ou seja, acorde e tente ficar algum tempo sem alimentação, começando com 30 minutos, 60 minutos e por aí vai. ⠀
– Evite pães, tapiocas e, principalmente o glúten. Aposte em proteínas e gordura animal.