Como o organismo se comporta na presença do álcool?

Bebidas alcoólicas estão por trás de 3,3 milhões de mortes anuais, e acredita-se que 5% de doenças e acidentes registrados globalmente em 2014 sejam atribuídos a elas. O abuso da substância, seja por usuários esporádicos ou dependentes químicos, faz com que médicos e pesquisadores tentem entender o que as pessoas estão buscando em copos, taças e garrafas. Por meio de um questionário on-line, homens e mulheres de todas as classes socioeconômicas foram convidados a dizer quais emoções eles acreditam que cada tipo de bebida — vinho branco, vinho tinto, destilados e cerveja — desperta.

Para participar, os voluntários tinham de ter tomado todas essas variedades nos 12 meses anteriores. Os resultados mostraram que as emoções atribuídas às bebidas estão de acordo com os rótulos socialmente associados a elas.

Como se trata de um estudo observacional, ou seja, não investiga causa e efeito, os autores ressaltam que não é possível afirmar categoricamente que os consumidores são induzidos pela imagem criada pela indústria a associar determinadas bebidas a certas emoções.

No Brasil, dados da Organização Mundial da Saúde mostram que o consumo de álcool é 40% maior que a média mundial. Uma pesquisa on-line de 2013 revelou que 68% dos respondentes beberam cerveja nos 30 dias anteriores à enquete, 42% consumiram vinho, 24%, vodca, 20%, uísque e 19%, ice. Os resultados refletem o que se viu no Global Drug Survey. A cerveja foi a bebida mais associada a emoções positivas pelos 213 brasileiros que responderam ao questionário internacional (0,71% da amostra), enquanto que os destilados foram os menos relacionados a boas sensações.