A insulina é um hormônio produzido pelo pâncreas e sua função é baixar a glicose: levando-a do sangue para o músculo, bloqueando a síntese e liberação hepática e reduzindo a absorção renal do açúcar.⠀
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Quando um individuo com dieta desbalanceada em seus nutrientes, com elevado consumo de carboidratos complexos (dos alimentos), refinados (açúcares e doces etc) e adota hábitos sedentários, vida estressante, certamente irá ocorrer ganho de peso.⠀
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Notem que este é um processo que pode durar anos por força dos hábitos. Para compensar o aumento do IMC, o pâncreas secreta mais e mais insulina numa pessoa que com aqueles hábitos causará mais ganho de peso. E então chega o dia que a insulina deixa de estabilizar os níveis de glicose, e começa a ocorrer o pré diabetes e diabetes.⠀
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Portanto, isoladamente, a insulina só dá uma ideia da preferência alimentar da pessoa, e nunca se deve dizer que alguém está diabética porque ela está elevada.
